So wurde der Gewölbekeller Anfang 2011 vorgefunden:

Und so sieht er Ende 2011 aus

Die durchgeführten Arbeiten im Schnelldurchlauf:

• Groben losen Putz abschlagen und Fugen per Handarbeit reinigen.
• Trockeneisreinigung hat bei uns nicht funktioniert, daher doch die    klassische Sandstrahlreinigung (großer Nachteil: noch mehr Feuchtigkeit im Keller).
• Neu Verfugen mit speziellem Luftkalkmörtel, um Feuchtigkeit ableiten zu können.
• Das Mauern und Bestücken der Weinregale sowie das Schaffen einer ursprünglichen Atmosphäre waren dann pures Vergnügen.